Blast chiller-ul ofera mari avantaje intr-o bucatarie profesionala.
Scaderea rapida a temperaturii produsului de la +90 la +3 sau de la +90 la -18°C, previne proliferarea bacteriilor, prelungeste timpul de conservare al produsului si elimina pericolul pierderii substantelor nutritive si minerale in timpul decongelarii, permite servirea rapida a preparatelor, acestea fiind supuse doar unui proces rapid de regenerare inainte de a fi servite.
Scade timpul de servire, premite planificarea muncii in bucatarie, produse mai sanatoase si mai savuroase, clienti mai multumiti si fidelizati.
Incapere cu senzor de temperatura;
Display digital;
Structura inox;
Control electronic;
Sonda temperatura;
Izolatie spuma poliuretanica 67 mm
| Inaltime (cm) | 750 |
| Adancime (cm) | 700 |
| Latime (cm) | 750 |
| Voltaj (V) | 240 |
| Frecventa (Hz) | 50 |
| Performanta (W) | 1409/508 |
| Putere absorbită (W) | 1090 |
| Dezghetare | Manual |
| Greutate neta (kg) | 80 |
| Pachet_W (cm) | 800 |
| Pachet_D (cm) | 750 |
| Pachet_H (cm) | 950 |
| Racire (+70°C/+3°C) | 10 Kg/Cycle |
| Congelare (+70°C/-18°C) | 7 Kg/Cycle |
Nu este necesara inregistrarea
1 Intrebari cu raspuns
Daca intrebarea pe care doriti sa o puneti nu a primit inca raspuns, va rugam sa folositi formularul de mai jos pt. a pune o intrebare despre acest produs
Urmariti-ne