Malaxor panificatie cu spirala si cuva fixa 120 Kg

Malaxor VIS Line 120

Malaxor cu spirala si cuva fixa linia VIS LINE  ofera modele de la 60 kg la 200 kg de capacitate aluat.

Această linie a fost excelent conceput pentru a frământa amestecuri de aluat bine hidratat (cu mai mult de 55% de hidratare cu făină europeană)si utilizare artizanala.

Cadrul este complet din otel vopsit, bolul din oțel inoxidabil, instrumentul  spirală și coloana cu transmisia prin curele  trapezoidale asigura robustețe și fiabilitate acestor malaxoare.

Panoul de control este compus dintr-un temporizator electro-mecanic care permite să se lucreze în trei moduri diferite (mod manual, semi-automat și automat) și de a folosi malaxorul pentru o perioadă limitată, chiar și în cazul în care cronometrul nu funcționează în mod corespunzător până la înlocuirea acestuia 

Ca o alternativă, de asemenea, putem oferi ca un panou de control opțional dotat cu un selector electronic de by-pass, care permite clientului să stocheze până la 90 de rețete.

Pe de altă parte, în ceea ce privește capacul castronului mobil, este posibil să se aleagă între o grilă din oțel inoxidabil, un capac PMMA ABS antiľoc transparent sau capacul castron mobil.