Pasteurizatorul prepara amestecurile necesare pentru obtinerea inghetatei, protejand proprietatile organoleptice ale ingredientelor. Tratamentele termice indirecte folosesc lichid alimentar pentru transferul temperaturii. Avantajele pasteurizatorului sunt imbunatatirea gustului, dizolvarea zaharurilor, lichefierea agentilor stabilizatori si a partilor solide, topirea si distribuirea uniforma a grasimilor in amestec. Tratamentele termice ale amestecurilor constau in incalzirea pana la 85°C urmata de racirea pana la 4°C
ALIMENTARE: 400/50/3
Putere: 6 KW
CONDENSARE: APA
Productie orara: 25-60 KG
CAPACITATE: 70 LT
SARCINĂ CICLU: 30-70 LT
LATIME: 42 CM
ADÂNCIME: 83 (10) CM
Inaltime: 106 (8) CM
GREUTATE: 185 KG
| Inaltime (cm) | 185 |
| Adancime (cm) | 106 |
| Latime (cm) | 83 |
| Voltaj (V) | 400 3N ~ |
| Tip alimentare | Elettrico-Electric |
| Iesiri/ora (kg/h) | 25-60 |
| Putere (kW) | 6 |
| Incarcare per ciclu (lt) | 30-70 |
| Condensare | apa |
Nu este necesara inregistrarea
Daca intrebarea pe care doriti sa o puneti nu a primit inca raspuns, va rugam sa folositi formularul de mai jos pt. a pune o intrebare despre acest produs
Urmariti-ne