HotmixPRO Gastro

HotmixPRO Gastro

GastroIt are un motor puternic (1500W), capabil de viteze foarte mari (până la 12'500 rpm), și poate găti până la 190 ° C (374 ° F) cu controlul gradului de temperatură (creșteri de 1 ° C ).

Datorită acestor caracteristici, HotmixPRO Gastro este potrivit pentru aproape orice rețetă, cum ar fi creme, gemuri, sosuri, aluaturi, reduceri ... temperaturile ridicate permit chiar caramelizarea zaharurilor!

Mai mult, vine cu câteva caracteristici revoluționare, care vă vor îmbunătăți cu adevărat fluxul de lucru.
Caracteristici cum ar fi funcția WT, NEXT și memoria programabilă a rețetelor.

Aceste caracteristici utile - și unice - introduc un nou nivel de confort în bucătăria dvs .: de fapt, prezența operatorului nu mai este necesară în mod constant. Un număr mare de preparate pot fi făcute prin simpla introducere a ingredientelor în castron, selectarea unei rețete (una dintre cele 250 pre-stocate sau una proprie) și apăsarea butonului START.

Datorită memoriei programabile și controlului perfect al temperaturii, HotmixPRO Gastro poate garanta rezultate constante, standardizate și optime.

Puteți lăsa chiar personalul dvs. să o folosească. Atâta timp cât vă folosesc rețeta (și aceleași ingrediente, desigur), nimeni nu va putea vedea diferența. De asemenea, puteți să vă împărtășiți rețetele cu prietenii, colegii de bucătari sau cu alte restaurante din lanțul dvs.

La fel de ușor ca localizarea fișierului, copierea acestuia și trimiterea acestuia ca atașament de e-mail. Și datorită funcției WT, rezultatele vor fi întotdeauna constante, indiferent de temperatura și cantitatea inițială a ingredientelor.
Deci, în câteva cuvinte, aici sunt rezultatele pe care le obțineți cu HotmixPRO Gastro:

    Economisiți timp, fiind capabil să faceți ceva mai important în timp ce mașina funcționează
    Teoretic, scapi de eroarea umană în timpul celor mai complexe preparate
    Standardizați calitatea rețetelor dvs.
    Esti mai putin stresat si munca ta este mai usoara